Книга «Библия Кондитера»

«Библия Кондитера» - настоящая энциклопедия выпечки и кондитерского мастерства. В этом уникальном для российского рынка издании читатель найдет советы и рекомендации по приготовлению дрожжевого, бисквитного, песочного, слоеного, заварного и многих других привычных и экзотических видов теста.
Автор "Библии Кондитера" Александр Селезнев - ас кондитерского мира подробно рассказывает не только о традиционных пирогах, тортах и пирожных, но и о ставших популярными лишь в последнее время штруделях, даккуазах, чизкейках. Уникальные разделы "Библии кондитера", посвященные украшениям из карамели, шоколада, мастики, сахара, удивят даже тех, кто думал, что знает о выпечке ВСЕ. Освоив азы, вы сможете удивлять своих близких не только потрясающим вкусом, но красотой ваших кондитерских шедевров.