Хочу поделиться со всеми рецептом ооооченннь вкууууусснооого пая.
Для теста: 200г муки, 100г растительного маргарина (у меня как всегда "Пышка", 3 ст.ложки воды, 1/2 ч.ложка соли.
Для начинки: 250г сметаны, 150г творога (можно брынзы, но тогда начинку не солить), 3 яйца, ок. 200г семги или другой красной рыбы, ок. 200г брокколи (только соцветия), соль по-вкусу.
Из всех перечисленных продуктов замечить тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Для начинки: добавить в творог сметану, яйца и хорошо перемешать. Посолить на свой вкус.
Тесто раскатать и выложить им форму диаметром 26см, сделать бортик.
Наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не деформировалось. Выпекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке ок. 10минут. Затем положить на корж рыбу и брокколи, залить творожной смесью.
Запекать еще 30-40 минут.
"Не делай людям того, чего не желаешь себе." "Когда говоришь что думаешь, думай что говоришь." Галинка
Добавлено: Пай с семгой и брокколи10.01.12 16:26:33
Всего тем: 1636
Всего сообщений: 23559
Всего зарегистрированных пользователей: 851
Последний зарегистрированный пользователь: vovusja Пожалуйста зарегистрируйтесь или Войдите