Александр,здравствуйте!,Подскажите пожалуйста мне вопрос про калорийность продуктов.С недавних пор я высчитываю калории и этот способ снижения веса мне подходит.Но возникает вопрос про калорийность готовых блюд,например паровых котлет.Как высчитать калории,когда котлеты уже готовы?Или калорийность овсянки?НА упаковке написано,что на 100гр/374ккал,но если залить кипятком эти хлопья,то сколько калорий будет в готовой каши?
Или калорийность апельсинового свеже выжатого сока как определить?и морковного?
Калорийность жареных продуктов по какому принципу определяются?и супов?
Спасибо
Есть специальные формулы и таблицы расчета простых и сложных блюд. Я постараюсь в ближайшее время выложить эту информацию на странице.
Нужно знать несколько нюансов:
1) Мучные изделия, бобовые и злаки при варке впитывают воду становясь в несколько раз тяжелее. Но так, как вода не содержит калорий их калорийность практически не меняется.
2) Мясные изделия при варке частично остаются в воде, если вы не едите бульон их калорийность уменьшается.
3)При жарке (высокотемпературной термической обработке) продукты впитывают масло, и сложные углеводы могут распадаться до простых сахаров повышая тем самым калорийность.
4)Калорийность свежевыжатого сока будет чуть меньше чем целого фрукта или овоща, так как часть продукта остается не использованной (в соковыжималке - мякоть,...)
Калорийность продуктов имеет определенную степень погрешности - зависит от многих факторов: степень зрелости фрукта или овоща, региона созревания, сорта, данные самого производителя, способа приготовления...
Всего тем: 1636
Всего сообщений: 23560
Всего зарегистрированных пользователей: 851
Последний зарегистрированный пользователь: vovusja Пожалуйста зарегистрируйтесь или Войдите
English
Карта сайта
Реклама на сайте