Для теста:
80 г сливочного масла
150 г муки
соль
перец
1 яйцо
Начинка:
2 яйца
75 мл сливок
150 г сметаны
2 моркови
1 стебель черешкового сельдерея
300 г брокколи
4 помидора
тертый мускатный орех
1 ч.л. горчицы
0,5 ч.л. тертой лимонной цедры
75 г тертого сыра
Замесить тесто из муки, нарезанного кусочками масла, щепотки соли, 1 яйца и поставить в холодильник на 1 час.
Овощи вымыть. Морковь и сельдерей нарезать кружками, помидоры дольками, брокколи разделить на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде капусту и морковь.
Тесто раскатать и выложить в круглые формочки. Овощи разложить на тесте. Взбить сливки, сметану, ввести 2 яйца, мускат и горчицу. Добавить цедру, посолить, поперчить. Нанести крем на начинку, затем посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30-35 мин. при 180 градусах.
Если морковь крупная - достаточно 1 шт., если помидоры мелкие - нарезать кружочками.
Всего тем: 1636
Всего сообщений: 23561
Всего зарегистрированных пользователей: 851
Последний зарегистрированный пользователь: vovusja Пожалуйста зарегистрируйтесь или Войдите
English
Карта сайта
Реклама на сайте