Рецепт: Крученики с гречкой и грибами

Ингредиенты:

• 200 г грибов
• 150 г гречки
• 600 г филе свинины
• 20 г горчицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 лука
• 3 помидора

Способ приготовления:

• Грибы нарежьте кубиками и отварите.
• 1 луковицу мелко нарежьте и обжарьте с грибами.
• Отварите яйцо и перемашайте его с готовой гречкой.
• Филе свинины отбейте, смажьте горчицей. В куски мяса размером 10х10 см положите начинку и сверните рулетики.
• В форму для выпекания положите нарезанный кольцами лук, на него рулетики, а сверху — нарезанный кольцами помидоры. Посыпьте чесноком и залейте грибным бульоном. Выпекайте в духовом шкафу 1 час при температуре 200С.
• В качестве начинки можно использовать кислую капусту с черносливом, белые грибы, яйца с рисом, луком и зеленью.