Рецепт: Кутя

Ингредиенты:

• 400 г пшена
• 1.6 л воды
• 200 г меда (сахар)
• 150 г изюма без косточек
• 160 г мака
• 50 г грецкого ореха

Способ приготовления:

• Пшено переберите, промойте, замочите в воде пока зерна не начнут шелушиться. Затем сварите кашу на медленном огне, при необходимости, подливая воду.
• Мед (или сахар) разведите водой и уварите на огне.
• Мак ошпарьте кипятком 2-3 раза и затем разотрите в ступице.
• Перемешайте кашу с изюмом, измельченным грецким орехм, маком, медом.