Рецепт: Пельмени с грибами в горшочке

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 50 г сливочного масла
• 200 г грибов
• 1 яйцо
• по вкусу соль
• 2 лука
• 300 г свиного фарша
• 30 г муки
• 100 г сметаны

Способ приготовления:

• Муку залейте горячей водой, добавьте соль, сливочное масло, яйцо.
• Замесите до консистенции густого теста, накройте и дайте настояться.
• Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги по формочке.
• Свиной фарш перемешайте с одной мелконарезанной луковицей.
• Выложите фарш на тесто и защипните края в виде пельменей. Сварите пельмени в кипящей воде.
• Грибы нарежьте ломтиками, лук мелко порубите, перемешайте с грибами и обжарьте на масле.
• Пельмени положите в горшочек, всерху положите грибы, залейте водой с разведенной в ей мукой, добавьте сметану. Запекайте пельмени 20 минут при температуре 200С.