Рецепт: Сом под соусом

Ингредиенты:

• 1 сом (2-3 кг)
• 4 ст.л. сахара
• 400 г томатного сока
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок зелени
• 2 моркови
• 2 лука
• по вкусу соль, перец, тмин

Способ приготовления:

• Сома натрите солью и перцем. И обжарьте со всех сторон.
• Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде, добавьте тим, натертую морковь, сахар. Выложите на овощи сома и залейте томатным соком. Посыпьте измельченным чесноком и зеленью. Тушите до готовности. Подавайте сома с подливой.