Рецепт: Вареники с клубникой

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 50 г сливочного масла
• 500 г клубники
• 1 яйцо
• по вкусу соль

Способ приготовления:

• Муку залейте горячей водой, добавьте соль, сливочное масло, яйцо.
• Замесите до консистенции густого теста, накройте и дайте настояться.
• Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги по формочке.
• Клубнику нарежьте и выложите кусочки в середину теста, защипните края в виде пельменей.
• Варите вареники в кипящей воде до готовности.
• Готовые вареники посыпьте сахаром.
• Для того, чтобы начинка оставалась внутри и не вытекала, клубнику можно обалять в крахмале, или добавить в воду манку.