Рецепт: Борщ зеленый

Ингредиенты:

• 1 лук
• 1 морковь
• 1 перец
• 2 картофелины
• 2 помидора
• 25 г щавеля
• 40 г крапивы
• 2 л свиного бульона
• 5 зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• 300 г свиных ребер
• 75 г шпика
• сваренные вкрутую куриные яйца

Способ приготовления:

• На свиных ребрах сварите бульон.
• Лук, морковь, перец, картошку, помидоры нарежьте брусочками, выложите в бульон и варите.
• Затем добавьте щавель и ошпаренную крапиву. Через 15 минут добавьте нарезанный шпик и чеснок. Варите борщ до готовности.
• При подаче каждому в тарелку положить по половине сваренного вкрутую яйца и ребрышки.