Рецепт: Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

• 1.6 л свиной бульон из ребрышек
• 160 г куриных копченых крылышек
• 160 г свиная копченая грудинка
• 300 г гороха
• 1 луковица
• 2-3 картофеля
• 1 морковь
• по вкусу зелень, чеснок
• по вкусу соль, сахар

Способ приготовления:

• Замочите горох в холодной воде на 3-4 часа.
• В кипящий бульон положите горох и варите его без соли до готовности.
• Спасеруйте копчености, лук, затем добавьте морковку.
• В готовый отвар гороха положите нарезанный кубиками картофель и варите до пулуготовности.
• Положите в суп подготовленные копчености, посолите, добавьте специи и дайте закипеть.
• Подавая на стол украсьте зеленью и чесноком.