Рецепт: Юшка грибная

Ингредиенты:

• 400 мл бульон грибной
• 300 г грибы белые (или подберезовики)
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 2 ст.л. масло
• 50 г гречка отварная
• 1 лавровый лист
• 100 г сметана
• по вкусу перец черный молотый, соль

Способ приготовления:

• Грибы нарезжьте соломкой и отварите Первую воду слейте после кипения. Во второй воде можно варить суп.
• Картошку, морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на масле.
• Бульон доведите до кипения, добавьте овощи и варите 20 минут. В конце добавьте грибы гречку, лавровый лист, соль, перец и варите еще 15-20 мин.
• При подаче на стол украсте зеленью. Сметану подавайте отдельно.