Рецепт: Пирожки из заварного теста с рыбой

Ингредиенты:

• 140 г муки
• 60 г маргарина
• 3 яйца
• 2.5 г соды
• 200 мл воды
• по вкусу соль

Для начинки:

• 300 г вареной рыбы
• 50 г шампиньонов
• по вкусу специи

Способ приготовления:

• Маргарин положите в воду, посолите и довесдите до кипения на огне.
• Соду погасите уксусом, добавьте в просеянную муку. Муку пересыпьте в воду с маслом, перемешайте и снимите с огня.
• Добавьте яйцо и замесите тесто. Переложите тесто в кондитерский мешок и из него отсадите на противень пирожки. Выпекайте 20 минут при температуре 200С.
• Для начинки перемешайте рыбу с поджаренными шампиньонами и специями.
• Срежьте у готового пирожка крышечку и выложите вовнутрь начинку, прикройте крышечой.