Рецепт: Фаршированные сердца

Ингредиенты:

• 300 г сердца телячьи
• 100 г шампиньоны
• 300 г шампьньоны
• 1 перец болгарский
• 1 лук
• 1 морковь
• 2 помидора
• по вкусу соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления:

• Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде.
• Добавьте нарезанный кубиками перец и мелко нарезанные грибы.
• Мешочки сердец нафаршируйте овощами и положите в глубокую кастрюлю на подушку из натертой моркови.
• Вокруг сердец выложите нарезанные помидоры, залейте водой (с верхом), поолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите 1 час до готовности.