Рецепт: Пшеняники

Ингредиенты:

• 200 г пшена
• 200 мл. молока
• 100 мл. воды
• 2 желтка
• 100 г сахара
• 150 г муки
• Сметана (джем или варенье)

Способ приготовления:

• Молоко смешайте с водой и сварите на нем пшенную кашу. Доведите до вкуса, добавив сахар.
• Готовую кашу охладите, добавьте сырые желтки и 50 г муки. Перемешайте.
• Из этой массы сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в оставшейся муке и обжарьте в растительном масле на сковороде. Подавайте со сметаной или джемом.