Рецепт: Сыр домашний жареный

Ингредиенты:

• 300 г сыра
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца

Способ приготовления:

• Сыр натрите на мелкой терке.
• Белки отделите от желтков и взбейте до состояния пены.
• Соедините белки с сыром и тщательно перемешайте.
• Из получившегося фарша сформируйте шарики, затем уберите их в морозильную камеру до застывания.
• В желтки добавьте 1 ст. ложку воды и взбейте.
• Охлажденные сырные шарики обваляйте в сухарях, затем в желтках и снова в сухарях.
• Обжарьте сырные шарики в сильно разогретом масле со всех сторон. Подавайте горячими.