Рецепт: Зразы

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 200 г грибов
• 1 ч. ложка крахмала
• 1 луковица
• сливочное масло для обжарки

Способ приготовления:

• Картофель порежьте дольками на 6-8 частей и отварите.
• Лук нарежьте и обжарьте с грибами.
• В картофель добавьте крахмал и разомните ее до пюреобразного состояния.
• Из пюре сделайте лепешки, в центр выложите начинку и защипните края в виде пирожков.
• Обжарьте пирожки в раскаленном масле. Подавайте горячими со сметаной.
• Для начинки можно также использовать мясо, курицу, печень, кислую капусту.