Рецепты: Десерты

«Астероид» 200 г очищенных фисташек 100 г сахара 30 мл воды 100 г мюсли 200 г молочного шоколада «Звездочки» 200 г миндаля 200 г сахарной пудры 1 белок 2 ст. ложки ликера «Амаретто» 100 г цуката вишни «Каролина» 3 яйца 50 г сахарной пудры 55 г муки «Моэлье» 62 г сливочного масла 125 г яиц 75 г сахара 100 г фундучной пудры 62 мл 35 %-ных сливок 16 г коричневого сахара 62 г черствого хлеба или старого бисквита 100 г черного шоколада (56—75 % какао) 250 г черники свежемороженой 275 г сахара 25 мл малинового ликера 15—20 г желатина (7—8 пластин) «Черносливка» «Шоколадная Павлова» 3 яичных белка 175 г сахара 4 ст. ложки какао-порошка + для украшения 200 мл крема фреш или взбитых сливок 2 маленьких банана, очищенных, порезанных и сбрызнутых лимонным соком 4 ст. ложки готового шоколадного соуса Абрикосовый восторг 800 г консервированных абрикосов (в собственном соку) 4 ст. ложки фруктозы 1 ст. ложка лимонного сока 1,5 ст. ложки желатина 600 г йогурта с пониженным содержанием жира Для украшения: 100 г сливочного йогурта 1 абрикос, нарезанный дольками 1 веточка свежей мяты Абрикосовый крем 0,5 пакетика желатина 1 банка (850 г) консервированных абрикосов 250 г взбитых сливок листья мяты миндаль Ананасовые «чашечки» с фруктами 2 небольших ананаса 100 г клубники 100 г смородины 50 г малины 100 г мякоти ананаса 3 ст. ложки белого вина 2 ст. ложки сахарной пудры Апельсиновые конфеты 500 г апельсиновых корок сок 1 лимона 3 ст. ложки абрикосового мармелада 500 г сахара Апельсиновый сорбет 250 мл воды 180 г сахара 50 г глюкозы 1 кг апельсинов Банановое мороженое 500 мл молока 1/2 ванильной палочки 4 яичных желтка 150 г сахара 500 г неочищенных банан сок 1/4 лимона Банановый мусс Жареные бананы: 80 г сахара 40 г масла 800 г бананов 15 мл рома Меренги итальянские: 110 г сахара 23 мл воды 2 яичных белка Банановый мусс (тропикана) 250 г бананового пюре 10 г сахара 6 г желатина 100 г меренг итальянских 250 мл сливок 25 мл рома 10 г лимонного сока – пунш ромовый 35 г сахара 35 мл воды Банановый пудинг 4 банана 1 стакан панировочных сухарей 5 ст. ложек сливочного масла 5 ст. ложек сахара 2 яйца 1 ст. ложка лимонного сока 1 стакан ананасового сока Банановый пудинг 4 банана 1 стакан панировочных сухарей 5 ст. ложек сливочного масла 5 ст. ложек сахара 2 яйца 1 ст. ложка лимонного сока 1 стакан ананасового сока Бисквит даккуаз 15 яичных белков 150 г сахара 375 г миндальной муки 375 г сахарной пудры Блинчики с орехами и салат из апельсинов Тесто: 200 г муки 25 г сахара 4 яйца 3 желтка 500 мл молока 75 г ликера «Амаретто» 100 г топленого масла соль 40 г фундука в порошке Начинка: 500 мл молока 100 г сахара 30 г крема патесьер 2 яйца 30 г толченых миндальных хлопьев 100 г пралине Блины гурьевские 2 стакана муки 5 яиц 2 ст. ложки сливочного масла 2,5 стакана кефира соль по вкусу сахар по вкусу Блины кукурузные 1 стакан кукурузной муки 2 стакана пшеничной муки 2 стакана молока 4 яйца 1 стакан сливок 25 г дрожжей соль по вкусу сахар по вкусу Страница: ← предыдущая|следующая → 12345678910