Выпечка. Торты: Торт «Муслин»

Способ приготовления

Сливочное масло взбить в пышную однородную массу.
Постепенно добавить остывший крем «Патисьер» и охлажденные итальянские меренги и ваниль.
Быстро перемешать.
Приготовить пропитку, доведя до кипения сахар с водой. Пропитать бисквит.
В форму выложить фрукты, сверху до половины крем, бисквит, затем слой крема, фруктов, бисквит.
Убрать в холодильник на 1 час.
Вынуть из формы, перевернув вверх дном.
Украсить сверху гляссажем.
Бока посыпать кокосовой стружкой.