Ингредиенты:

• 300 гр мука
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 4 шт яйцо
• 200 гр сахар
• 1 ст.л. ванильный сахар
• 200 гр сливочное масло
• 1 кг сливы
• 100 гр абрикосовый конфитюр
• 150 гр миндаль пудра

Яйца взбить с сахаром и ванил. сахаром миксером "От шефа".

В замесочное блюдо просеять муку с разрыхлителем. Миндаль измельчить в пудру при помощи чудо-мельницы. Сливочное масло растопить до жидкого состояния. Все ингредиенты выложить в замесочное блюдо, закрыть плотно крышкой и встряхивать 15 секунд.

Затем тесто выложить в силиконовую форму, сверху выложить половинки слив.

Выпекаем при 175С 1 час.
Готовый пирог смазываем кипящим абрикосовым конфитюром.

Тесто получилось вкусным, но плотноватым.
Можно добавить туда 150 гр йогурта обезжиренного.